Siga o sabor…

Oz  Clarke, o especialista inglês de vinhos, dá essa dica. Siga o sabor. Uma garrafa não é igual a outra. Não é só o rótulo que muda, mas o seu conteúdo. Saborear uma boa garrafa de vinho requer envolver-se e soltar-se, seguir o paladar com os sentidos.

Na vida também. As experiências são distintas. Podem ser semelhantes, mas nunca iguais. Precisamos seguir o sabor da vida. Experimentar todos.  Só assim podemos opinar com propriedade, escolher com proficiência.  Excesso de enquadramento tira a peculiaridade que enriquece.  O ‘tudo igual’empobrece.  

Seja diferente, siga o sabor…


Comentário de Oz sobre nossos vinhos e “dicas” aos produtores… nessa terra linda que é a serra gaúcha!

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